Le maintien et l’amélioration de la qualité du bœuf canadien soutiennent la demande des consommateurs, le commerce et la compétitivité avec d’autres exportateurs de bœuf et sources de protéines sur les marchés mondiaux. Pour d’autres besoins en matière de recherche et de vulgarisation, consultez les priorités spécifiques et les résultats cibles dans la Stratégie canadienne de recherche et de transfert de technologie sur le bœuf.
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| Carcass Grading | Janvier 2022 |
| Dark Cutting Beef | Mars 2020 |
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